ENTRÉES (AU CHOIX)
Terrine de cochon à l'abricot maison accompagnée de Sucrine avec une vinaigrette à la moutarde violette de Brive
OU
Œufs mayonnaise* parmesan & wasabi accompagnés de Jeunes pousses
*Membre de l'association de sauvegarde de l'œuf mayonnaise français

PLATS (AU CHOIX)
Ballottine de volaille servie avec une sauce aux champignons bruns & Écrasé de pommes de terre avec son jus maison
OU
Risotto de Gambas et champignons servie avec un jus maison

DESSERTS (AU CHOIX)
Tarte au citron déstructurée maison
OU
Éclair craquelin chocolat blanc et coulis de chocolat Lamy maison

ENTRÉES (AU CHOIX)
Foie Gras mi-cuit avec toast
OU
Truite fumée d'Aquitaine servie avec une crème légère et toast

PLATS (AU CHOIX)
Effiloché de Paleron de Boeuf du Limousin Rossini au Foie Gras avec un jus corsé accompagné d'un Écrasé de pommes de terre à la truffe
OU
Pavé de saumon accompagné d'un Risotto maison et jus vierge*
*Le jus vierge est composé d'huile d'olive, herbes fraîches, citron vert, poivrons, tomates et échalotes

FROMAGE
Assiette du Bois d'Amalthé (assortiment de 3 fromages du moment)

DESSERTS (AU CHOIX)
Tarte au citron déstructurée maison
OU
Éclair craquelin chocolat blanc et coulis de chocolat Lamy maison

LES TOUCHES SALÉES
Assiette de charcuterie Levoni et pâté basque
Pan con tomate (2 parts par personne)
Mini burger effiloché de canard (2 par personne)
Crousti poulet maison & sauce (2 par personne)
Brochette crevette marinée ail, persil et citron (2 par personne)
TOUCHE SUCRÉE
Cookie caramel & mascarpone

LES TOUCHES SALÉES
Pan Con Tomate & Jambon Ibérique (2 pers.)
Camemberts rôtis à partager (2 pers.)
TOUCHE SUCRÉE
Cookie caramel & mascarpone

ENTRÉE
Œuf mayonnaise parmesan
PLATS
crousti poulet & purée de pommes de terre
DESSERT
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